產品介紹
巴氏殺菌機的作用
1、設備特點
本產品流水線采用巴氏殺菌工藝，適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌，工藝流程：殺菌——冷卻——清洗——干燥，可配備殺菌曲線記錄儀監控生產過程，達到自動，衛生的生產目的。輸送機、殺菌機、冷卻機和風（烘）干機整個流程連續運作，自動控制。
2、適用范圍
本機適用于軟包裝蔬菜、腌漬菜的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，飲料滅菌以及蔬菜的漂燙等。
巴氏殺菌說明書
一、工作原理：
采用巴氏殺菌法，對各類包裝產品、蔬菜或罐裝食品通過溫度自動調節將殺菌槽中的熱水溫度控制80-90攝氏度之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質等營養成分不在較大溫差范圍內波動，保持食品原有的品質，達到對食品不加防腐劑和添加劑，而延長保質期，從而保護了人們的生命健康，同時對殺菌后的物品通過冷卻水進行冷卻，并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長食品貯藏期。
二、設備構成：
本設備由殺菌機及電控部份組成，通過電氣控制，實現自動化連續式生產，分兩種規格形式：
1、標準控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯動控制。
2、電腦全自動控制型：采用電腦觸摸屏與PCL自動執行進行控制。
三、產品特點：
1、采用食品級不銹鋼（SUS304）制作，設備衛生。
2、采用巴氏殺菌法，能保持原有品質，保質期長。
3、采用自動溫控，變頻器調速，自動化流水線程度高，勞動強度低，可選配電腦全自動控制系統。
4、設備使用、維護方便，外形美觀。
巴氏殺菌流水線設備分殺菌和冷卻兩部分，本巴氏殺菌機整機采用SUS304不銹鋼制作，以水為介質，分殺菌槽、冷卻槽兩部分，滅菌溫度、速度可根據物料加工工藝要求設定。該機運行平穩，無極變頻調速，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。該機結構緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水特別適合連續殺菌作業。解決了滅菌過程中因為自動化程度底而造成的“隨意性”加強了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。
用途
裝配流水線，廣泛適用于肉類加工業、冷凍食品業、水產加工業、飲料及食品、乳品加工業、制藥、包裝、電子、電器、汽配、加工制造業、農副產品加工業等等多種行業。
規格參數
1、 線體長度根據產品的裝配工藝編排計算得出；
2、 線體高度，其中工作面高度750±20mm可調；
3、 線體寬度：根據產品規格自由定；
4、 線體配置：日光燈，電風扇，氣管配有快換節口，工藝圖板，工具箱配有220V電源插座，隔臺板；
